Cozinha criativa:

Tema: Boteco

Personalidade carioca escolhida 

Dercy Gonçalves

Descrição:  Dolores Gonçalves costa (conhecida como Dercy Gonçalves), possuía uma característica forte e humorística ao longo de sua carreira. Desde pequena demonstrava aptidão pelo lado artístico, mostrando as primeiras apresentações nos corais da igreja. Aos 16 anos foge com a companhia de Eugênio pascoal, a qual formou uma dupla chamada “Os Paschoalinos” em Leopoldina, Minas Gerais. A partir daí, entra definitivamente para o mundo do espetáculo e assume o nome artístico de Dercy Gonçalves.

Mapa mental:

Caminho escolhido:  Dercy Gonçalves__ Ousada__ Anos 50

Idéia: " Dercy Gonçalves foi uma pessoa ousada no início dos anos 50."

Objetivo:  Apontar uma atitude mais ousada baseada no forte otimismo nas escolhas e quebrando paradigmas.

Justificativa:  Ao estudar a vida de Dercy Gonçalves, pude constatar o quanto ela possuía uma personalidade forte e marcante na sociedade. Apesar de ter tido uma vida muito sofrida, Dercy não deixou que esses fatos a abalassem. Sempre mostrava um lado extrovertido e falava sem pestanejar o que pensava. Com essas características, Dercy mostrou por várias gerações que ela foi e sempre será uma mulher guerreira, que lutou  para ser conhecida de corpo e alma.

Produto:

Dercy Gonçalves sempre foi conhecida por ser tão polêmica. Fala tudo que quer e quando quer, além de não levar desaforos pra casa. Com esse conceito, peguei carona nos bolinhos de bacalhau tendo como único ingrediente a pimenta calabresa, com o objetivo de mostrar a personalidade forte e explosiva que a Dercy possuía. O aspecto do bolinho pode ser simples, mas ao degusta-la irá sentir o quanto a personalidade era quente e picante em vários aspectos.

Ingrediente: Pimenta calabresa

Aluna: Miriã Sant'Anna de Oliveira

Curso: Design de Moda

Disciplina: Laboratório de criação

Professora: Danielle Spada

Matrícula: 20121100271

Turma: 2ESD11B