COZINHA CRIATIVA

Maria Luiza Soares Garrido

20121105136

Design de Interiores - Tijuca.

"Carmen Miranda é brasileira, já a Maria do Carmo, conquanto nascida em Portugal, poderia reivindicar a condição de brasileira, pois foi pequenina para o Brasil. Mas desde que, com a retirada do meu nome de batismo, surgiu a Carmen Miranda, apareceu uma cantora brasileiríssima. Vejam o meu repertório, vejam os nomes que nele surgem a cada momento. Olhem para mim e vejam se não tenho o Brasil em cada curva do meu corpo."

Personalidade:

Ao contrário do que muitos pensam Carmen Miranda não nasceu no Brasil e sim em Portugal e veio para o Brasil com apenas 10 meses de idade. Uma mulher baixinha que gostava de usar saltos altos e por isso todos a chamavam de pequena notável. Quando criança se achava triste e adorava as suas bonecas, uma mulher pacata que dizia ter vocação para o lar e por algum tempo escolheu ser freira e foi apoiada pela mãe, mas o pai foi totalmente contra. Aos treze anos foi admitida num estabelecimento de modas e confecções, onde ajudava na confecção de chapéus e passava os dias cantarolando e desde pequena era dona de uma encantadora personalidade e, em 1926, ela sonhava com o estrelato e pediu a um conhecido que a apresentasse ao jornalista especializado em cinema e logo surgiu a grande cantora que fez e ainda faz muito sucesso com suas canções.

“Ela levou as cores e a brasilidade para o mundo, virou uma coqueluche na época. A controvérsia em torno de sua vida pessoal ficou menor ao longo dos anos. Hoje, o que lembramos é da força de sua imagem. Carmen metia o pé no acelerador e ia, não é? Não tinha para ninguém”. 

Braço do mapa mental escolhido:

Carmen Miranda > Rio de Janeiro > Lapa.

Ideia:

Foi aqui no Rio de Janeiro que, Carmen Miranda, com apenas 10 meses de idade, aterrissou ao berço carioca - mais conhecido como Lapa.

Objetivo:

Mostrar que, Carmen Miranda, apesar de ser portuguesa, conseguiu se tornar um ícone, e até hoje é valorizada e relembrada, tanto no Rio de Janeiro quanto em outros países.

Justificativa:

“Não precisa ensinar nada que, na hora da bossa, eu entro com a bossalidade." - Carmen Miranda.

Em 1909, nasce em Portugal Maria do Carmo Miranda da Cunha, mais conhecida como Carmen Miranda e apelidada como a “pequena notável”. Veio para o Rio de Janeiro com 10 meses de idade, morar com a família na Lapa, onde cresce ouvindo a linguagem e a música dos boêmios que havia no lugar. Em 1925, ela começa a trabalhar com balconista, numa loja de gravatas e roupas, na rua do Ouvidor, que ajudou nas suas ideias de vestimentas exuberantes.

Brincos, colares de ouro, bata rendada, saia engomada e sandália enfeitada, esses adereços mesclados a um talento único compuseram o charme da pequena notável.  Tudo no visual de Carmen era de alguma forma o reflexo do Brasil. Seu vestuário icônico representava de uma forma bem livre e adaptada o traje das baianas, porém com muito mais colorido. As frutas foram se diversificando ao longo dos anos, mas bananas e morangos eram sempre presentes. Broches, pingentes de borboletas, tucanos, araras e libélulas também. Com esse ar de “baguncinha” Carmem Miranda conquistou toda a América, marcando pra sempre no imaginário americano, o Brasil como um país super tropical cheio de sensualidade.

E foi na Lapa, mais precisamente, onde ela desenvolveu todo o seu talento e originalidade, com sua alegria e simpatia.

Sendo assim, no roteiro “Boteco Carioquice”, decidi descrever o lado mais conhecido dela, porém com um olhar voltado da sua vinda para o Brasil, mas especificadamente, Rio de Janeiro. Porque, falando da Pequena Notável, não há o que não seja permitido.

Produto:

Pegando carona nas comidas de boteco, sem querer repetir os cardápios nele existentes, optei por uma salada de verão, um prato irreverente, colorido, saboroso e nutritivo. O prato escolhido faz justa homenagem à Pequena Notável, que com sua irreverência, simpatia, alegria e talento compõem o colorido e simplicidade do prato.

Carmen Miranda, que como sempre foi cheia de brilhos e cores, fez muito sucesso e no final da década de 30 ela já estava contratada como artista exclusiva do Cassino da Urca. Carmen dizia ter horror de hospital, que só queria morrer se fosse de ataque cardíaco ou acidente fatal. Perpetuou seu sucesso até a década de 50 e foi em 1955, que Carmen foi encontrada morta em Los Angeles, de enfarte. Porém, até hoje faz sucesso com suas músicas ainda em algumas marchinhas de carnaval.

Cozinha Criativa:

Os ingredientes escolhidos foram a maçã, cenoura, abobrinha, tomate-cereja, melão, carambola e tangerina e para o acompanhamento escolhi o molho rosé. Bem colorido tal qual Carmen Miranda. Pensei então no apelido de “Pequena Notável”, pegando os ingredientes da salada já existentes e incrementando com algo que desse um UP, então escolhi a pimenta do reino. Acho que esses ingredientes se encaixam perfeitamente ao prato e a personagem.